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收录时间:2022-11-11 13:59:01      热度:6831℃
秋葵蒸蛋的做法

  4张图片

一盘加了秋葵的蒸蛋无论从味道和营养都绝不逊色。秋葵的营养价值丰富,不仅保护肠胃,帮助消化,它的钙含量更与牛奶相当,且钙的吸收率在60%左右,可以说是非常理想的钙源。

食材明细

主料
辅料

美食特点

秋葵蒸蛋的做法步骤

  • 秋葵蒸蛋的做法步骤:1
    1
    准备好鸡蛋和秋葵。
  • 秋葵蒸蛋的做法步骤:2
    2
    秋葵洗净入沸水中焯烫几秒后捞出;
  • 秋葵蒸蛋的做法步骤:3
    3
    焯好的秋葵切成小段;
  • 秋葵蒸蛋的做法步骤:4
    4
    鸡蛋打入碗中搅匀;
  • 秋葵蒸蛋的做法步骤:5
    5
    将温开水加入蛋液中,再加盐搅匀;
  • 秋葵蒸蛋的做法步骤:6
    6
    用滤网过滤一下,若有气泡用厨房用纸吸掉;
  • 秋葵蒸蛋的做法步骤:7
    7
    将切好的秋葵放入蛋液中;
  • 秋葵蒸蛋的做法步骤:8
    8
    覆盖一层耐高温的保鲜膜,冷水上蒸锅大火转小火蒸10分钟
  • 秋葵蒸蛋的做法步骤:9
    9
    略凉后淋上少许麻油。健康美味的秋葵蒸蛋就做好了。

制作小窍门

1、蒸的时间不要超过10分钟。
2、可以根据个人口味淋上别的酱料。
本次制作《秋葵蒸蛋》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 羹类   家常菜   婴儿   早餐   春季食谱   夏季食谱   工作餐  

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