菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 神级干炸丸子

神级干炸丸子

收录时间：2022-12-18 19:58:53 热度：6535℃

神级干炸丸子的做法

2张图片

“ 色泽金黄、外焦里嫩、口感咸鲜是居家旅行必备之美食哈哈哈哈 ”

食材明细

主料

五花肉 1KG

辅料

鸡蛋 1枚

配料

盐适量
味精适量
料酒适量
生抽适量
胡椒粉 适量
淀粉适量
色拉油 适量
葱姜适量

美食特点

咸鲜口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

神级干炸丸子的做法步骤

1
将洗净的五花肉剁成肉泥，有点费时间但是的确效果好啊
2
将葱、姜切成碎备用
3
将切好的葱、姜放入碗中加适量清水，用手挤压制成葱姜水
4
向肉泥中加入各式调料
5
将制好的葱姜水加入肉泥中，注意不要把葱姜加入到肉中影响口感。
6
在肉泥中加入蛋清，PS：不要加入蛋黄哦！
7
充分搅拌，使肉泥上劲，这样丸子才够劲道
8
将油加热至170摄氏度左右，放入挤好的丸子开始炸制。
9
待丸子炸至金黄色就可以捞出啦；PS：可以将丸子全部炸好后回油一次，这样丸子的颜色才统一漂亮！
10
当当当！咸鲜可口的干炸丸子就成啦，开吃！

制作小窍门

1、炸制丸子的油温一定要够，否则丸子就容易窝油，丸子的口感就油腻啦
2、酱油千万不要加多了，否则丸子就成煤球啦哈哈

菜谱标签：小吃儿童老人朋友聚餐北京菜秋季食谱午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐

推荐菜谱

东南亚下奶客家菜凉菜懒人食谱鱼类清肺止咳甜品减肥赣菜宿舍时代催乳慕斯海鲜下元节明目吐司降火