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收录时间:2021-11-20 22:16:57      热度:3749℃
果脯月饼的做法

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普通月饼孩子不爱吃,我就给他做了果脯月饼,孩子很爱吃,大家可以试试!

食材明细

主料
辅料
  • 蛋黄液 少许
  • 4克
  • 少许

美食特点

果脯月饼的做法步骤

  • 果脯月饼的做法步骤:1
    1
    面胚的制作,把转化糖浆,60克油,碱水(4克碱12克水)混合均匀,加入400克面粉,揉好后醒一个小时,醒好后分成20克的面团。
  • 果脯月饼的做法步骤:2
    2
    准备喜欢的各种果脯,520克。
  • 果脯月饼的做法步骤:3
    3
    加入黑白芝麻各50克。
  • 果脯月饼的做法步骤:4
    4
    加入50克熟糯米粉与40克熟面粉,搅拌均匀,加入90克油,少许水,揉成能抓成团,分成30克一个的馅料团。
  • 果脯月饼的做法步骤:5
    5
    用分好的面团将分好的馅料包入,放进50克的月饼模具按压。
菜谱标签: 糕点   烘焙  

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