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阳春白雪

收录时间：2021-11-17 19:59:24 热度：7705℃

阳春白雪的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡蛋 2枚（只取蛋白）

辅料

香肚 1/4个
青红椒 少许
洋葱头 少许

配料

油 1茶匙
盐适量

美食特点

葱香口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

阳春白雪的做法步骤

1
准备好食材。
2
香肚切细粒备用。
3
青红椒、洋葱切成细粒。
4
蛋白中调入少许盐。
5
用打蛋器打发。
6
搅打至起泡备用。
7
锅中油热，倒入打发的蛋白。
8
炒成棉花状。
9
炒好的蛋白盛入碟中。
10
锅中剩余的油，烧至五成热，放入洋葱碎粒爆香。
11
再加入火腿末及青红椒粒，翻炒均匀。
12
撒在炒好的蛋白上即可。

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