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这种烫稀饭的做法还是跟婆婆学的。用喜欢的蔬菜配上剩米饭，加个荷包蛋，很适合做早餐，简便快捷，营养丰富...... ”
食材明细
美食特点
菠菜烫稀饭的做法步骤
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放入剩米饭，烧至锅四周冒小泡微开时，磕入鸡蛋，轻轻倾斜一下锅，让汤把鸡蛋没过，锅稍微开起来，马上转微火盖上盖子焖荷包蛋
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待荷包蛋定型后不太硬时即可开盖，下入菠菜段拌匀，开锅后，中小火煮到有点稠了加入盐，加入蒜末，关火点入两滴香油即可
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制作小窍门
1 油少加，多了油腻
2 喜欢吃嫩点鸡蛋的，可中途先把鸡蛋捞出来
3 可以换成其他的青菜，口味不同
4 成品的稀稠取决于水量的多少
5 最后蒜末的加入特别提味
本次制作《菠菜烫稀饭》所使用的厨具：炒锅
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