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豆角焖面---北方的一种菜饭合一的主食。面条吸足咸香的汤汁,味道真的很好。在炎热的夏天,又是一道可以让妈妈们偷懒的美食,再配上一个汤,就是一顿简单、美味、营养丰富的饭菜。 ”
食材明细
美食特点
豆角焖面的做法步骤
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1
四季豆清洗干净摘去两端,掰成小段。土豆去皮切与四季豆等长的条状,腊肠切薄片,大蒜切片。
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5
加入适量生抽、老抽翻炒均匀,加入白开水,没过蔬菜,加盐调味。大火烧开,盛出半碗汤汁备用。
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制作小窍门
1、事先盛出汤汁,撒在焖好的面上,味道更好,面不会太干。
2、腊肠可换成其他肉类,味道一样好。
本次制作《豆角焖面》所使用的厨具:炒锅