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收录时间:2024-06-05 15:49:22      热度:8719℃
无花果慕斯蛋糕的做法

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食材明细

主料
  • 戚风蛋糕 1个
  • 无花果酱 160克
  • 动物性淡奶油 280克
  • 白糖 5克
  • 吉利丁片 10克
  • 75克
  • 无花果 2个(装饰)
辅料
  • 牛奶 60克
  • 吉利丁片 7克(淋面)

美食特点

无花果慕斯蛋糕的做法步骤

  • 无花果慕斯蛋糕的做法步骤:1
    1
    准备一片戚风蛋糕。
  • 无花果慕斯蛋糕的做法步骤:2
    2
    用模子刻下形状放慕斯圈中备用。
  • 无花果慕斯蛋糕的做法步骤:3
    3
    准备慕斯材料。
  • 无花果慕斯蛋糕的做法步骤:4
    4
    牛奶加热。
  • 无花果慕斯蛋糕的做法步骤:5
    5
    加入泡软的吉利丁片,搅拌均匀。
  • 无花果慕斯蛋糕的做法步骤:6
    6
    加入无花果果酱,搅拌。
  • 无花果慕斯蛋糕的做法步骤:7
    7
    搅拌均匀。
  • 无花果慕斯蛋糕的做法步骤:8
    8
    淡奶油加糖打至六七成发。拌入无花果果酱。
  • 无花果慕斯蛋糕的做法步骤:9
    9
    倒入模具。震几下放冰箱冷藏4小时。
  • 无花果慕斯蛋糕的做法步骤:10
    10
    制作淋面材料。吉利丁片包软备用。
  • 无花果慕斯蛋糕的做法步骤:11
    11
    水加白糖加热融化,加入吉利丁片搅拌均匀,放凉。
  • 无花果慕斯蛋糕的做法步骤:12
    12
    无花果切好摆上,淋上放凉的吉利丁液。
  • 无花果慕斯蛋糕的做法步骤:13
    13
    放冰箱冷藏4小时。
  • 无花果慕斯蛋糕的做法步骤:14
    14
    成品欣赏。
  • 无花果慕斯蛋糕的做法步骤:15
    15
    成品欣赏。
  • 无花果慕斯蛋糕的做法步骤:16
    16
    成品欣赏
  • 无花果慕斯蛋糕的做法步骤:17
    17
    成品欣赏。
  • 无花果慕斯蛋糕的做法步骤:18
    18
    成品欣赏。
  • 无花果慕斯蛋糕的做法步骤:19
    19
    成品欣赏。
  • 无花果慕斯蛋糕的做法步骤:20
    20
    成品欣赏。
  • 无花果慕斯蛋糕的做法步骤:21
    21
    成品欣赏。
  • 无花果慕斯蛋糕的做法步骤:22
    22
    成品欣赏。
  • 无花果慕斯蛋糕的做法步骤:23
    23
    成品欣赏。
  • 无花果慕斯蛋糕的做法步骤:24
    24
    成品欣赏。
本次制作《无花果慕斯蛋糕》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙   慕斯  

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