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收录时间:2023-12-14 17:05:38      热度:3730℃
红烧罗非鱼的做法

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食材明细

主料

美食特点

红烧罗非鱼的做法步骤

  • 红烧罗非鱼的做法步骤:1
    1
    将鱼处理干净,用刀在鱼身上切上小口,放一勺料酒和盐涂抹在鱼肉上,腌制20分钟
  • 红烧罗非鱼的做法步骤:2
    2
    鱼腌制好,放干面粉和淀粉均匀的拍在鱼肉上
  • 红烧罗非鱼的做法步骤:3
    3
    生姜大蒜切片,泡椒切小段,葱切段
  • 红烧罗非鱼的做法步骤:4
    4
    炒锅里放油烧热,放裹好粉的鱼炸至两面金黄炸熟,捞出沥油,放入盘子里备用
  • 红烧罗非鱼的做法步骤:5
    5
    炒锅里留少许油,放入姜片,蒜片,花椒粒,在放入泡椒,豆瓣酱,酱油一起翻炒一下,倒入半碗水煮开,放入一勺淀粉翻炒一分钟关火
  • 红烧罗非鱼的做法步骤:6
    6
    调料炒好,淋在炸好的鱼身上就好了
本次制作《红烧罗非鱼》所使用的厨具:炒锅
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