3张图片
“
鸭肉属凉性食物是夏季饮食的清补佳品，到了夏天就会炖这道老鸭扁尖汤，里面加入少许火腿肉提汤的咸香味，加入扁尖一起更加减少了油腻的口感， 味道非常的鲜美。 ”
食材明细
美食特点
老鸭扁尖汤的做法步骤
-
-
-
-
4
把火腿切成片，扁尖撕开后用清水泡去一部分咸味后洗净捞起
-
-
-
-
8
等排完气后打开尝试味道，不够味可以加盐调味，我没加
-
制作小窍门
1.老鸭不容易炖酥烂，用高压锅炖汤能减少炖煮时间。
2.扁尖笋和火腿都是偏咸的，提前泡去一些咸味再烹饪避免过于太咸而影响口感。
本次制作《老鸭扁尖汤》所使用的厨具：电压力锅
手机版
鲁ICP备17000595号-38
