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鱼籽茄子
鱼籽茄子
得意忘形1010
收录时间:2021-11-20 22:13:05 热度:3302℃
1张图片
食材明细
主料
茄子
1根
葱
适量
豆瓣酱
1勺
醋
1勺
姜
适量
蒜
适量
辅料
鱼籽
1块
甜面酱
1勺
糖
1勺
美食特点
酱香
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
鱼籽茄子的做法步骤
1
准备原料。
2
茄子单面连刀切片。
3
翻过面,连刀切。
4
准备:1勺黄豆酱、1勺甜面酱、1勺糖、1勺盐、1勺醋、少许淀粉,加水调成芡汁。
5
平底锅中倒入油,将茄子双面煎熟。
6
再煎一下鱼籽。
7
葱姜蒜爆香。
8
倒入茄子和鱼籽。
9
倒入芡汁翻炒。
10
最后收汁即可。
本次制作《鱼籽茄子》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
素菜
家常菜
常见菜式
老人
朋友聚餐
春季食谱
晚餐
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