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酥脆芝麻香味的苏打饼干，油脂含量低不油腻，养胃、易于消化。 ”
食材明细
美食特点
芝麻苏打饼干的做法步骤
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撒干粉防粘，将面团擀成薄厚均匀的面片，厚度2-3毫米。
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再将每一条面片分割成大小均匀的长方形面片，摆在铺好油纸的烤盘上、空开距离。
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松弛十分钟，用叉子将每一片饼干扎小孔。送入预热170度的烤箱上层，上下火烤15分钟左右。
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制作小窍门
1、整形好的边角料可以重新和成团再擀制需要形状。
2、饼干属于薄片食物，烘烤放置烤箱上层，更容易上色。
3、饼干越薄越松脆。
4、烤箱温度和时间根据自家烤箱情况调整。
5、夏季气温高，酵母直接加入面粉中不用化开也没关系。气温较低时，面团要适当增加松弛时间。
本次制作《芝麻苏打饼干》所使用的厨具：电烤箱
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