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蛋挞

收录时间：2024-01-12 05:06:38 热度：9959℃

蛋挞的做法

1张图片

“ 我个人还是比较喜欢吃蛋挞的，外面一个葡式蛋挞就要3元一个，

网上买的蛋挞皮，做出来的蛋糕好油腻，又咸咸的。自己不会叠被子，就简单做一个……解解馋，嘿嘿 ”

食材明细

主料

无盐黄油 40g
糖 10g
低粉 80g
牛奶 10g
盐 1g

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

蛋挞的做法步骤

1
无盐黄油切小丁
2
筛入低粉
3
搓成屑状
4
加入牛奶、盐、糖，抓成面团，放入冰箱冷藏2小时
5
蛋挞液材料混合均匀
6
过滤一遍，静置1小时
7
松弛好的面团，分别按进模子里
8
倒入蛋挞液
9
放入预热好的烤箱，200度，中层，20分钟左右

制作小窍门

1.烘烤的时间要根据自家的烤箱来决定时间长短
2.做挞皮的时候，如果干了要适当放些牛奶调整
3.蛋挞液要静置过后更滑更好吃哦,，这个配方剩下大约有2个蛋挞水装不完

本次制作《蛋挞》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙派塔

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