“ 冬瓜具有性寒味甘、清热生津，僻暑除烦之效，在夏日食用尤为适宜。与排骨一起炖汤，既有冬瓜的食疗价值，又能获取到动物蛋白质，还不油腻，具有开胃、补水的效果。 ”

主料

• 猪排骨 800克
• 冬瓜 400克

辅料

• 小葱白 数根
• 鲜姜 一块
• 盐 适量
• 香菜 一棵