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清蒸大闸蟹
清蒸大闸蟹
收录时间:2024-04-25 08:24:03 热度:7253℃
1张图片
“
清蒸大闸蟹
”
食材明细
主料
大闸蟹
2500g
香醋
100g
香油
20g
辅料
绵白糖
50g
酱油
100g
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
普通
难度
清蒸大闸蟹的做法步骤
1
将蟹洗净。
2
用细绳将蟹钳、蟹脚扎牢,再用葱花、姜末、醋、糖调和作蘸料,分装十只小碟;
3
将蟹上蒸笼蒸熟后取出,解去细绳,整齐地放入盘内,连同小碟蘸料,专用餐具上席,由食用者边掰边食用。
本次制作《清蒸大闸蟹》所使用的厨具:电饭煲
菜谱标签:
热菜
海鲜
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