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奶油水果夹心蛋糕

Meggy跳舞的苹果
收录时间：2022-12-23 14:04:38      热度：317℃
奶油水果夹心蛋糕的做法

  8张图片

“ 小朋友要过生日，明确表示奶油不要彩色的。哈哈，又要美味，又要健康，小朋友也开始有安全健康的意识啦！如果是素面的奶油蛋糕显得单调了好多，那咱们就用彩色水果来补充一下色彩吧！ ”

食材明细

主料
  • 六寸戚风蛋糕 一个
  • 淡奶油 250克
  • 白糖 25克
辅料

美食特点

奶油水果夹心蛋糕的做法步骤

  • 奶油水果夹心蛋糕的做法步骤：1
    1
    六寸戚风蛋糕横着一切为二
  • 奶油水果夹心蛋糕的做法步骤：2
    2
    芒果和猕猴桃各一个，清洗干净，擦干表皮
  • 奶油水果夹心蛋糕的做法步骤：3
    3
    猕猴桃切片，芒果切块
  • 奶油水果夹心蛋糕的做法步骤：4
    4
    淡奶油要至少在冰箱里冷藏10个小时以上再使用，250克淡奶油入盆中，加入25克白糖
  • 奶油水果夹心蛋糕的做法步骤：5
    5
    用电动打蛋器低速打发至不流动状态
  • 奶油水果夹心蛋糕的做法步骤：6
    6
    取适量淡奶油抹在一片蛋糕上
  • 奶油水果夹心蛋糕的做法步骤：7
    7
    摆放好芒果丁
  • 奶油水果夹心蛋糕的做法步骤：8
    8
    再抹一层奶油
  • 奶油水果夹心蛋糕的做法步骤：9
    9
    盖上第二片
  • 奶油水果夹心蛋糕的做法步骤：10
    10
    在表面及周边抹好奶油
  • 奶油水果夹心蛋糕的做法步骤：11
    11
    在表面摆放好水果
  • 奶油水果夹心蛋糕的做法步骤：12
    12
    裱花嘴入裱花袋中，取适量的淡奶油入裱花袋中
  • 奶油水果夹心蛋糕的做法步骤：13
    13
    在蛋糕空白处按自己喜欢的方式挤上花朵
  • 奶油水果夹心蛋糕的做法步骤：14
    14
    剩下的奶油和水果可入小碗中，直接食用
  • 奶油水果夹心蛋糕的做法步骤：15
    15
    素面蛋糕，由于有了水果的装饰，也变得美美哒

制作小窍门

天热时，奶油可打发好后，蒙上保鲜膜入冰箱冷藏保存，随用随取，这样就不会化得太快；水果可以随意调整；不用太介意蛋糕表面是否抹面光滑平整，因为挤花后可以遮盖住不足之处。
本次制作《奶油水果夹心蛋糕》所使用的厨具：打蛋器
菜谱标签： 烘焙   儿童   蛋糕   下午茶   生日  

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