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咖哩牛肉饭

收录时间：2021-11-20 22:06:25 热度：6154℃

咖哩牛肉饭的做法

1张图片

食材明细

主料

土豆 2-3个
圆葱 1个
胡萝卜 1根
咖喱 1盒

美食特点

咖喱口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

咖哩牛肉饭的做法步骤

1
准备好食材.
2
圆葱、胡萝卜洗净,胡萝卜去皮,切成小块.
3
土豆洗净去皮,切成小块,用凉水浸泡,去淀粉.
4
牛肉洗净,用凉水浸泡15-20分钟去血水.捞出控干.
5
牛肉切小块.
6
锅内放油.
7
油热后倒入牛肉粒,中火或小火翻炒至变色.
8
倒入土豆块、胡萝卜块和圆葱块,翻炒均匀.
9
锅内加入冷水,没过蔬菜.
10
大火烧开后加入咖喱块,化均匀后小火慢炖.早加入咖喱块是为了更入味.
11
小火炖至肉粒和蔬菜粒软熟,且汤汁粘稠适宜.期间要注意多看看,不要烧干或糊锅.若肉粒未熟汤汁粘稠可加入适量水;若肉粒软熟但汤汁过稀可大火收汁.
12
与蒸熟的香软米饭一起享用吧.

本次制作《咖哩牛肉饭》所使用的厨具：炒锅

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