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芹菜圆白菜饺子——头伏的饺子

水煮饺
收录时间：2021-11-20 22:05:40      热度：1150℃
芹菜圆白菜饺子——头伏的饺子的做法

  5张图片

“ 俗话说“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”头伏为什么要吃饺子不清楚，反正一年最闷热的节气来了
一道最家常的饺子上桌了 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

芹菜圆白菜饺子——头伏的饺子的做法步骤

  • 芹菜圆白菜饺子——头伏的饺子的做法步骤：1
    1
    芹菜 圆白菜洗净
  • 芹菜圆白菜饺子——头伏的饺子的做法步骤：2
    2
    圆白菜焯水，过凉
  • 芹菜圆白菜饺子——头伏的饺子的做法步骤：3
    3
    芹菜焯水，过凉
  • 芹菜圆白菜饺子——头伏的饺子的做法步骤：4
    4
    把菜剁成馅
  • 芹菜圆白菜饺子——头伏的饺子的做法步骤：5
    5
    切好的葱花
  • 芹菜圆白菜饺子——头伏的饺子的做法步骤：6
    6
    肉馅放蚝油 酱油盐 十三香 鸡精 少许水搅匀
  • 芹菜圆白菜饺子——头伏的饺子的做法步骤：7
    7
    放菜馅 葱花油拌匀
  • 芹菜圆白菜饺子——头伏的饺子的做法步骤：8
    8
    拌好的馅
  • 芹菜圆白菜饺子——头伏的饺子的做法步骤：9
    9
    面粉放热水成雪花状
  • 芹菜圆白菜饺子——头伏的饺子的做法步骤：10
    10
    揉成面团，醒半小时
  • 芹菜圆白菜饺子——头伏的饺子的做法步骤：11
    11
    搓成长条，用刀切好剂子
  • 芹菜圆白菜饺子——头伏的饺子的做法步骤：12
    12
    按扁
  • 芹菜圆白菜饺子——头伏的饺子的做法步骤：13
    13
    擀好皮
  • 芹菜圆白菜饺子——头伏的饺子的做法步骤：14
    14
    包好饺子
  • 芹菜圆白菜饺子——头伏的饺子的做法步骤：15
    15
    锅水烧开，放饺子蒸，15分钟即可

制作小窍门

面粉用热水和，凉饺子皮也很软，不硬
本次制作《芹菜圆白菜饺子——头伏的饺子》所使用的厨具：蒸锅
菜谱标签： 主食   家常菜   老人   朋友聚餐   饺子   晚餐  

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