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艾叶是一种很好的草药,既可以煮水外用,也可以吃,具体功效可以问问度娘,端午节时艾叶生长正当时,进入7月,周末去山区农家院游玩,无意间发现还生长了很多艾叶,于是采一些回来,做了艾叶青团。 ”
食材明细
美食特点
艾叶青团的做法步骤
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3
为了使口感更好,将切碎的艾叶放入料理机,加入少量水,将艾叶打得更碎
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将打碎的艾叶放入容器里,加入糯米粉、白糖,揉成光滑的面团
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准备蒸锅,底下铺上粽叶(也可用屉布),将面团做成一个个小饼形状,上蒸锅蒸15分钟
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制作小窍门
端午节期间的艾叶最好吃,7月份的艾叶就有点苦了,不过药效应该会更好
本次制作《艾叶青团》所使用的厨具:食物调理机、蒸锅