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这道菜色泽金黄，咖喱香味浓郁，牛肉酥烂可口。搭配同样浓香Q弹的泰国香米饭,入口之后带给你的，绝对是不一样的劲爆享受。 ”
食材明细
美食特点
咖喱牛肉饭的做法步骤
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1
准备牛肉、将牛肉用清水浸泡8小时，泡去血水，中间要多次换水。
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3
炒锅中不要放油，放入切成麻将块大小的牛肉，大火煸炒（炒出血水）放入葱、姜，炒出香味
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5
锅开撇去血沫，撇干净血沫加料包、酱油转小火炖40分钟，出锅前放盐。
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13
将少许煮牛肉的汤和牛肉放入，再加咖喱，盐，大火煮沸转小火。
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制作小窍门
1、牛肉最好用牛腩肉，炖出来比较香。
2、捏米饭造型时可手上沾水，这样可以防粘手。
3、我用的是咖喱块，放入后要不停的搅动以免煳锅。
4、洋葱一定要炒出香味再放其它材料。
5、咖喱汤汁要稍微多一点，这样浇在米饭上才好吃。
6、要是有孩子可以做各种漂亮造型。
本次制作《咖喱牛肉饭》所使用的厨具：电压力锅、炒锅
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