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菊花馒头
菊花馒头
金凤栖梧
收录时间:2024-03-22 08:07:48 热度:7945℃
1张图片
“
馒头做成花样吃,看着有食欲。
”
食材明细
主料
面粉
500克
黑巧克力
80克
辅料
酵母粉
5克
温水
260克
美食特点
甜味
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
普通
难度
菊花馒头的做法步骤
1
酵母粉加温水化开
2
和成白色面团,至温暖处发酵
3
巧克力隔水融化
4
加入适量温水溶解
5
和成深色面团至温暖处发酵
6
发酵好的白色面团
7
发酵好的深色面团
8
两色均面团揉好
9
揪成均匀的剂子,
10
把白色面团搓圆擀皮,深色面团揉圆放在上面,用白色面团包上深色面团,收口朝下
11
稍压平,用刀切成均匀的花瓣
12
朝一个方向旋转,即成花瓣
13
放到放好水的蒸屉上醒发20分钟。开火,上汽后蒸15分钟,关火再焖5分钟开锅
14
蒸好的馒头
15
成品
本次制作《菊花馒头》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
家常菜
儿童
早餐
馒头花卷
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