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收录时间:2021-11-20 22:00:45      热度:4725℃
螺丝肉焖笋片的做法

  4张图片

螺蛳,清热、利水、明目、治黄疸,水肿、淋浊、消渴、痢疾、目赤翳障、痔疮、肿毒。螺蛳在柳州很常见,而且有很多做法,最为有名的就是螺蛳粉了,虽然我没吃过,但是一问到柳州有什么特产时除了螺蛳粉还是螺蛳粉了!我们家还是比较喜欢这类贝类螺类的,这次搭上广西的鲜笋,味道很好,我们家是很喜欢吃哦,你呢?

食材明细

主料
  • 螺蛳肉 300克
  • 甜笋片 200克
辅料

美食特点

螺丝肉焖笋片的做法步骤

  • 螺丝肉焖笋片的做法步骤:1
    1
    材料如图,鲜笋我买的超市切好的甜笋,螺蛳肉也是超市买的
  • 螺丝肉焖笋片的做法步骤:2
    2
    锅烧水,煮开后把笋片到进去焯下水去涩味
  • 螺丝肉焖笋片的做法步骤:3
    3
    另起锅,加适量油煸香蒜姜片和豆豉
  • 螺丝肉焖笋片的做法步骤:4
    4
    吧螺蛳肉倒进去煸炒
  • 螺丝肉焖笋片的做法步骤:5
    5
    加料酒去腥
  • 螺丝肉焖笋片的做法步骤:6
    6
    下两勺豆瓣酱翻炒
  • 螺丝肉焖笋片的做法步骤:7
    7
    加少许的糖和下味
  • 螺丝肉焖笋片的做法步骤:8
    8
    最后把笋和辣椒倒进去,翻炒均匀,加少许水盖盖焖煮至收汁即可出锅
本次制作《螺丝肉焖笋片》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   常见菜式   老人   春季食谱   宴客菜   午餐  

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