3张图片
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有一次,一位达人传到空间里一张印花饼干的图片,我这个喜欢那!赶紧询问,我没见到过的,非要琢磨出个所以然! 百度搜、淘宝搜,终于找了自己喜欢的印花模具。赶紧动手做了!
这个樱桃小丸子的,是我最喜欢的! ”
食材明细
美食特点
印花饼干的做法步骤
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将黄油打至蓬松状,分次加入蛋黄,再次打至蓬松,每次加入的蛋黄要打至和黄油充分融合后再加下一个;
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5
用手将黄油面和成光滑的面团,放入保鲜袋里,入冰箱冷藏1小时;
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6
取出面团,取一小部分,擀成3毫米的面片,将印花模板放在面片上,用小粉刷,沾上可可粉(或其它红曲粉),刷在模板的镂空处,轻轻拿起模板;
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9
将烤盘放在烤箱的下二层,130度,烤15~20分钟;
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制作小窍门
需要注意的:
1、在要制作的案板上铺上油纸,防止沾;
2、在刷粉时要有足够的耐心,别有遗漏的;
3、烤好的饼干要轻取,不留心,有的图案会断裂。
本次制作《印花饼干》所使用的厨具:电烤箱