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自制香甜美颜固元膏

我幸福的吃货

收录时间：2024-03-20 13:10:45 热度：565℃

自制香甜美颜固元膏的做法

1张图片

“ 阿胶膏又名固元膏。吃固元膏好，尤其女性朋友，常吃对身体好，气色好，还美颜。现在的阿胶价格不便宜，所以在优惠价格的时候要多备着一些。 ”

食材明细

主料

阿胶 500克

辅料

花雕酒 1000克
冰糖 250克
大枣 200克
核桃 200克
枸杞 200克
桂圆干 200克
黑芝麻 200克
葡萄干 200克
红花生仁 200克
玫瑰花 150克

美食特点

甜味口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

自制香甜美颜固元膏的做法步骤

1
熬胶：将浸泡过3天花雕酒的阿胶从冰箱取出来倒进干净的锅里，放进冰糖，小火边熬制勤搅拌，不要垫底。熬到阿胶和冰糖全部融化浓稠就可以了。
2
这时候先不要关火，把所有配料全部放进去跟熬好的阿胶一起快速的搅拌均匀，(最好用生的配料，没有经过加工的营养更好些)
3
在保鲜盒里面抹一层香油，然后把搅拌好的膏倒进去，用勺子将膏压实一点，放在一边先凉一凉，盖上盖子再放进冰箱冷冻2～3天。
4
成型：将盒子从冰箱冷冻室取出来，因为盒子底部抹了一层油，很容易就能脱落下来了。
5
切块:切阿胶膏的刀一定要利，不然阿胶冻得太硬了切不动，切好的阿胶膏用保鲜膜一块块的包好放进冰箱，想吃几块就拿几块，用保鲜膜包好不容易融化还方便食用。
6
很漂亮的固元膏做好了，非常香甜好吃。

本次制作《自制香甜美颜固元膏》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：甜品

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