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麻辣兔肉
麻辣兔肉
kiss战女
收录时间:2024-05-20 23:11:27 热度:3850℃
2张图片
食材明细
主料
兔腿
适量
辅料
香菜
适量
白芝麻
适量
配料
干辣椒
适量
生抽
适量
白糖
适量
鸡粉
适量
麻椒
适量
大葱
适量
盐
适量
美食特点
麻辣
口味
炸
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
麻辣兔肉的做法步骤
1
原料:兔腿
调味:干辣椒、生抽、白糖、鸡粉、麻椒、香菜、大葱、白芝麻、盐
2
兔腿去骨切丁,干辣椒切段去籽、香菜切末备用。
3
兔肉入沸水中3-5分钟汆透,捞出。
4
锅置火上油烧热,放入葱花、麻椒、干辣椒炒香。
5
倒入兔肉,加生抽翻炒均匀。
6
倒入适量清水,煮5-10分钟,捞出沥干水分(撇掉麻椒、干辣椒段)。
7
将兔肉均匀裹上一层淀粉。
8
入6-7成热油锅中炸至金黄色捞出沥干油备用。
9
另备一份炸好的麻椒、辣椒(撇去辣椒油)。
10
锅置火上少许油爆香葱花、下入兔肉,加入生抽、鸡粉、1/2勺白糖,迅速翻炒。
11
再倒入麻椒、辣椒段翻炒,关火撒入芝麻、香菜末即可。
菜谱标签:
热菜
老人
减肥瘦身
川菜
秋季食谱
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丰胸
减肥
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