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扮藕片

收录时间：2022-11-12 05:24:40 热度：8593℃

扮藕片的做法

1张图片

“ 吃藕长心眼。。。哈哈 ”

食材明细

主料

藕 1个

辅料

辣椒 4个
花椒 2个
蒜 3个
香葱 2棵
生抽 2匙
醋 0.5匙
香油 0.5匙

美食特点

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

扮藕片的做法步骤

1
1.锅内加水烧开，藕片切好后放入锅中过水。喜欢脆的过一分钟捞出，喜欢软点的过两分钟捞出。水中可加点盐，藕可以入味。捞出后过凉水，控干水分待用。
2
辣椒切段，蒜成末，香葱小段。热锅加少量油，油热后关火，加入花椒、辣椒、蒜末、香葱，然后倒入控干的藕片，加入所有调料搅拌。
3
盛盘撒上芝麻即可。芝麻可加可不加！

本次制作《扮藕片》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：素菜

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