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收录时间:2024-03-31 06:37:29      热度:746℃
醉排骨的做法

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醉排骨是福州名菜,其香味浓郁,酸甜可口,大人小孩都爱吃。

食材明细

主料
辅料

美食特点

醉排骨的做法步骤

  • 醉排骨的做法步骤:1
    1
    排骨先用清水泡10分钟洗去血水,加盐、胡椒粉腌会儿
  • 醉排骨的做法步骤:2
    2
    葱蒜切末,青椒切小三角块
  • 醉排骨的做法步骤:3
    3
    拿个大碗放入葱蒜末、糖、醋、鲜抽、蕃茄酱兑好汁备用
  • 醉排骨的做法步骤:4
    4
    腌好的排骨做入地瓜粉抓匀
  • 醉排骨的做法步骤:5
    5
    开锅下油六成热时,把排骨逐块放入油内炸金黄色倒出
  • 醉排骨的做法步骤:6
    6
    把炸好的排骨趁热倒入备好的料汁中,盖上盖上下摇几下让排骨入味装盘即可。
本次制作《醉排骨》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜  

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