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土豆片炒肉
土豆片炒肉
金凤栖梧
收录时间:2022-12-05 18:18:59 热度:2522℃
1张图片
“
土豆片一般不用放肉的,但家里有个馋孩子,土豆片也放肉炒了。
”
食材明细
主料
土豆
3个
尖椒
半个
生抽
半茶勺
鸡精
半茶勺
蒜
2瓣
辅料
猪肉
100克
花椒粉
半茶勺
盐
半茶勺
水
适量
葱
1克
美食特点
蒜香
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
土豆片炒肉的做法步骤
1
土豆去皮洗净
2
切成薄片
3
肉也切片
4
尖椒切条
5
葱蒜切碎备用
6
锅内油烧热
7
下入五花肉迅速煸炒
8
加入葱蒜、花椒粉爆香
9
倒入土豆片煸炒,并放入生抽
10
添少量水,放入尖椒并加盐,炖一会
11
汤没了,土豆片烂关火,加鸡精出锅
12
装盘
13
成品
制作小窍门
因为孩子爱吃不用水浸泡过的土豆片,所以土豆片没有用水泡,而是直接炒的。
本次制作《土豆片炒肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
常见菜式
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