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土豆片炒肉

收录时间：2022-12-05 18:18:59 热度：2513℃

土豆片炒肉的做法

1张图片

“ 土豆片一般不用放肉的，但家里有个馋孩子，土豆片也放肉炒了。 ”

食材明细

主料

土豆 3个
尖椒半个
生抽半茶勺
鸡精半茶勺
蒜 2瓣

辅料

猪肉 100克
花椒粉 半茶勺
盐半茶勺
水适量
葱 1克

美食特点

蒜香口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

土豆片炒肉的做法步骤

1
土豆去皮洗净
2
切成薄片
3
肉也切片
4
尖椒切条
5
葱蒜切碎备用
6
锅内油烧热
7
下入五花肉迅速煸炒
8
加入葱蒜、花椒粉爆香
9
倒入土豆片煸炒，并放入生抽
10
添少量水，放入尖椒并加盐，炖一会
11
汤没了，土豆片烂关火，加鸡精出锅
12
装盘
13
成品

制作小窍门

因为孩子爱吃不用水浸泡过的土豆片，所以土豆片没有用水泡，而是直接炒的。

本次制作《土豆片炒肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜常见菜式老人朋友聚餐春季食谱夏季食谱秋季食谱冬季食谱晚餐

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