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香酥小黄鱼
香酥小黄鱼
282106419
收录时间:2022-11-23 04:24:43 热度:4561℃
1张图片
食材明细
主料
小黄鱼
500克
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜头
适量
大料
2个
香叶
1个
盐
适量
老抽
适量
糖
2汤匙
醋
3汤匙
花椒
适量
辣椒
适量
美食特点
酸甜
口味
炖
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
香酥小黄鱼的做法步骤
1
小黄鱼去内脏清洗干净
2
在鱼两面各划两刀
3
葱切段,姜蒜切片
4
开锅下油
5
油六成热时放入黄鱼
6
炸至金黄色时捞出
7
锅放少许油,依次放入蒜片、姜片、花椒、辣椒大料、香叶炒香,加入两碗水
8
下入鱼,再加入盐、醋丶老抽`糖炖15分钟即可
本次制作《香酥小黄鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
小菜
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