菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 紫甘蓝手擀面

紫甘蓝手擀面

收录时间：2021-11-20 21:56:14 热度：7199℃

紫甘蓝手擀面的做法

5张图片

“ 紫甘蓝那漂亮的颜色，含有的花青素，总是能吸引人，但那较硬的质地，又让人不好接受。这道紫甘蓝手擀面很好的解决了这个问题。 ”

食材明细

主料

面粉 250克
紫甘蓝 90克

辅料

清水适量

美食特点

原味口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

紫甘蓝手擀面的做法步骤

1
原料：面粉、紫甘蓝。
2
将紫甘蓝切成小块，加到料理机中，加少许水，启动料理机。
3
看，打出来紫甘蓝碎末，颜色多漂亮呀。
4
面粉加入面包桶中。
5
将打好的紫甘蓝碎末倒在面粉上，启动面团搅拌程序，揉15分钟，视面团的软硬添加水量。
6
面团搅拌好后，放盆中饧15分钟。移到面板上，再揉一会儿，让面更筋道。一切两半，因为面板小，我是分两次擀的。
7
将面团擀成薄一些大的面片。
8
撒上布面，折叠，切成细条。
9
抖开细条，防止粘连，可以下锅煮了。
10
煮好的紫甘蓝面条筋道好吃，颜色也漂亮。

制作小窍门

想要面条更筋道，可以在和面时加点盐。

本次制作《紫甘蓝手擀面》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：主食面食面条家常菜老人快餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红要烘焙，也要水果，你可以这样搭配！烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品二月二龙抬头，风调雨顺好年头春食养颜好食物肤如凝脂面似花 Keep住春日活力!你需要这份清单

推荐菜谱

止血调理吐司羹类纸杯蛋糕夜宵益寿粽子立夏补气凉菜老人养血泡酱腌菜丰胸派塔饼干二人世界明目