3张图片
“
自从我家小朋友吃过一次他爸同学喂的一小口炒面之后,调料只有少许盐的食物一口都不愿意吃了。可能是我对于他的饮食有点苛刻,家人常说我这不给他吃那不给他吃,好吧,反正小朋友快2岁了,于是应了他的小思想,以后顿顿都是往小大人口味发展。
今天做的这道打卤面,味道很是美味,小朋友吃了他的宝宝碗满满的一碗,妈妈都吃了不少。 ”
食材明细
美食特点
蚝油肉丝打卤面的做法步骤
-
-
2
将面条提前放入锅中,加入清水煮软烂。捞出放入碗中。
-
-
4
肉丝中调入少许盐、料酒、蒜末、姜末、干淀粉,拌匀,腌制10分钟。
-
5
将鸡蛋打散,炒锅中倒入适量油,炒开,盛起备用。(忘拍了)
-
-
-
-
-
-
-
12
倒入少许蚝油,调味。因为腌肉时加入了盐,且酱油和蚝油均有咸味,所以不用再放盐。
-
-
本次制作《蚝油肉丝打卤面》所使用的厨具:煮锅、炒锅