“ 在电视的一档美食栏目上学习了这个菜，我稍加做了改良。
豉香茭白豆瓣，用到新鲜的蚕豆瓣、茭白，经过炒制后，融合了都吃得香、茭白的鲜嫩、豆瓣的软糯，口感微辣，咸鲜，很是下饭。 ”

主料

• 茭白 3根
• 鲜豆瓣 100克

辅料

• 豆豉辣酱 25克
• 蒜瓣 6瓣
• 姜片 15克
• 食盐 3克
• 白糖 4克
• 食用油 10克