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麻辣干锅虾

收录时间：2023-01-07 08:42:59 热度：4249℃

麻辣干锅虾的做法

1张图片

食材明细

主料

鲜虾 500g
红辣椒 50g
花椒 10g
八角 10g

辅料

麻辣香锅料 50g
葱 30g
姜 10g
蒜 10g
香菜 10g

美食特点

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

麻辣干锅虾的做法步骤

1
鲜虾清洗干净，准备好葱姜蒜、花椒八角、干红辣椒备用
2
锅里加适量油烧热，放入葱姜蒜，干红辣椒和麻辣香锅调料50g，翻炒几下
3
把鲜虾倒入锅内，翻炒几下，加入料酒，继续翻炒
4
最后加入红辣椒块，炒熟即可
5
出锅后撒上香菜，美味的菜肴出锅了

制作小窍门

1.炒料的时候油不要太热；2.虾可以用刀在虾背上划道口子，方便入味；3.菜吃完还可以加汤和火锅料涮火锅吃

本次制作《麻辣干锅虾》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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