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今天是父亲节,妞爸特别喜欢椒盐和香葱的味道,而且妞爸有些胖,我不愿他多吃甜食,再加上妞爸在缅甸工作,长期奔走于各企业之间,在缅甸的路上,想在买点合适的零食并不容易,所以我想要做一种他爱吃的饼干,每次去缅甸的时候让他带一盒去,肚子饿的时候可以缓解一下。
这款椒盐香葱苏打饼是我根据网上朋友们的配方改的,做出来效果还可以,妞爸说比较合他的口味,但他口味比较重,希望下次多加点花椒末。我会多做尝试,希望早日摸出妞爸最喜欢的配方。
祝妞爸和我远在广东的父亲,还有所有朋友中的父亲们:父亲节快乐! ”
食材明细
美食特点
椒盐香葱苏打饼的做法步骤
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1
香葱切末放入预热好的烘箱150度烤5分钟后取出放凉.
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3
加入香葱末,盐和干酵母,干酵母和盐分开放在面粉的两边.
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7
用手轻拢成团,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏半小时以上.
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12
移入烤盘中,放入预热180度,上下火烤箱中层,烤15分钟。
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制作小窍门
1 葱末用烤箱稍烤一下,但不要烤得过干,过干会影响口感。
2 面片要用叉子扎上小孔,要不然饼干容易膨胀变形。
3 饼干移入烤盘时很容易变形,可借助刮板轻轻转移,我刚开始不注意,也用很多饼干形状不太好。
4 牛奶不要一次加入,少量多次加入调至面粉能拢成团即可。
本次制作《椒盐香葱苏打饼》所使用的厨具:电烤箱