“ 记得上时候夏天吃空心菜都是凉拌的，早上妈妈会去菜园子里摘新鲜的空心菜回来，妈妈会去田里干活前把空心菜捞好放在一个大蓝子里面，再用一个大碗调好调料放着，午餐的时候我就自己煮点米饭，然后把妈妈准备好的空心菜拿来拌一拌就可以了。 ”

主料

• 空心菜 200g

辅料

• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 蒜 适量
• 辣椒 适量
• 油 适量