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剁椒鸡翅蒸豆皮，很好吃的一道湖南菜哦，算是微中辣吧，很简单哦。色香味俱全哦！ ”
食材明细
美食特点
剁椒鸡翅蒸豆皮的做法步骤
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焯水，烧锅里防水，烧开放入鸡翅中炒掉血水。5分钟。
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剁椒的量能看出来吗，这是200g的杯子。大半杯，多倒入点剁椒汤。什么牌子的剁椒都行。
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8
烧锅加热，倒入色拉油自己把控多少哈。油7成热放入葱姜蒜，烧香。
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蒸锅中加水，烧开后把鸡翅放到蒸锅里蒸20分钟。关火，闷2分钟。
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制作小窍门
这道菜不用加盐哦，剁椒盐分挺多的，如果加盐的话会比较咸，一定要用深盘哦，因为蒸的期间会有汤出现，如果用浅盘的话汤会溢出的。微中辣的湖南一道菜，喜欢就试试吧！
本次制作《剁椒鸡翅蒸豆皮》所使用的厨具：蒸锅、炒锅
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