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“
这道原味曲奇很酥很香，加了两滴香草精，真是满屋的香味。 ”
食材明细
美食特点
原味曲奇的做法步骤
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3
分三次加入鸡蛋液，每次都要等蛋液与黄油充分融合后再加入下次的鸡蛋液
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4
待黄油鸡蛋液充分混合，体积略膨大后，加入糖粉和砂糖，滴入两滴香草精，如果不喜欢香草精也可不加
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7
用橡皮刮刀翻拌均匀，无干粉状态即可，不要过度搅拌
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9
按自己喜欢的方式挤出曲奇来，一共挤了两盘，因为是防粘烤盘，所以没有放油纸
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10
入预热好的烤箱中，190度，15分钟，待表面微微变色
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制作小窍门
每次都要等鸡蛋液充分与黄油混合后再加入鸡蛋液；因为挤了两盘曲奇，所以第一盘在烤制时，第二盘挤好的曲奇可以先放在冰箱里冷藏保存，这样烤出来的花纹更清晰。
本次制作《原味曲奇》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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