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肉末榄菜炒蚕豆
肉末榄菜炒蚕豆
温暖sunny
收录时间:2024-06-09 07:47:50 热度:3440℃
6张图片
食材明细
主料
蚕豆
500克
橄榄菜
2勺
蒜
3瓣
干辣椒
3个
肉
50克
辅料
生抽
一勺
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
半小时
耗时
简单
难度
肉末榄菜炒蚕豆的做法步骤
1
蚕豆剥去豆荚洗净。(也可以在壳上开一道口)
2
蒜去皮切片备用。
3
干辣椒剪成小段,放入水中浸泡一下。
4
将肉剁成肉末。
5
锅内放适量油烧至六成热后放入肉末。
6
将肉末煸炒至变色。
7
加入干辣椒和蒜片炒出香味。
8
加入橄榄菜翻炒均匀。
9
加入一勺生抽翻炒均匀。
10
加入蚕豆翻炒至表面断生变色。
11
加入适量热水烧至蚕豆将熟。
12
调大火,收干汤汁后出锅。
本次制作《肉末榄菜炒蚕豆》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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老人
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祛湿
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