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这道菜是老公的最爱，经常让我炒给他吃。他说辣的过瘾，好吃。我也比较喜欢吃！ ”
食材明细
美食特点
香辣花蛤的做法步骤
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1
花蛤买回来，泡水放盐吐沙1个小时。之后把花蛤洗干净待用。
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2
焯水：待水烧开把花蛤倒入锅里，用铲子扒拉扒拉。盖上盖子。
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7
倒入花蛤翻炒，放入蚝油一小勺，海鲜酱油，盐一点。炒3-5分钟即可。
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关火，盛盘，上桌可以吃喽哦，香辣诱人哦，越辣越想吃。
制作小窍门
花蛤焯水好炒，记得我第一次炒花蛤没有焯水，结果吐完沙就开始炒，结果炒的中途花蛤吐了好多水出来，结果成了煮花蛤了。所以还是焯水比较好哦。还好吃。
本次制作《香辣花蛤》所使用的厨具：炒锅
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