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精致小巧的糯米糍，有嚼劲，口感清淡，品尝前放冰箱片刻，口味更佳！ ”
食材明细
美食特点
糯米糍的做法步骤
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1
机器：东菱魔力果趣面包机。圆糯米淘洗干净，加水泡发6小时
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5
到计时45分钟，开始搅拌几分钟后，暂停程序执行，取出一部分糯米饭，恢复程序
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6
洒些盐在米饭中压拌，手上抹些油取出一份量压扁，另取一盘，上面洒些淀粉，将压扁的糯米饭团放在上面，加入2勺芝麻馅，用手慢慢地将四边聚起，包紧，收口朝下。
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8
取一深盘，抹上油，将年糕一分二，按着盘的规模做出两片年糕片。组装，放一片年糕平铺在盘底，上面加上一层豆沙馅。
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制作小窍门
糯米泡发的时间不宜过短或过长，建议在4-6小时为宜。
糯米糕刚做好时，非常烫手，取出时要注意安全，可以用耐高温的刮刀，两面都沾上些油，再用它将年糕从面包桶中取出。
芝麻馅的制作：炒好的芝麻，晾凉，放入深点的容器内，加入糖，用搅拌棒搅打即成。
糯性食材，喜欢也要量力而行哈！
本次制作《糯米糍》所使用的厨具：面包机
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