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米粉肉

收录时间：2024-03-14 11:41:46 热度：3671℃

米粉肉的做法

1张图片

“ 又香又好吃的家常菜，土豆吸收了肉香真是好搭配。 ”

食材明细

主料

五花肉 2条
土豆 2小个

辅料

蒸肉粉 1包
姜 1个
料酒少许

美食特点

微辣口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

米粉肉的做法步骤

1
准备好五花肉与土豆。
2
把五花肉切成厚些的片，不要切太薄不好吃。土豆也切成大在些的块。肉里放姜料酒，酱油，盐腌2个小时。
3
土豆也放酱油与盐腌1个小时。
4
把土豆放入一个深些碗里。
5
把蒸肉米全倒入一个碗里，把肉片一片一片的蘸上粉，全部要裹严实。
6
把肉全部平铺在土豆上就可以了，不要放太多的肉也不要压太紧，要不然蒸不熟。
7
放入压力锅里隔水蒸上汽后25分钟，就可以食了。

制作小窍门

喜欢吃辣椒的还可以在腌肉时放其他辣椒酱，放了酱料就少加些盐要不然会很咸。也可以南瓜热底，也时非常好吃。

本次制作《米粉肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：家常菜私房菜常见菜式荤菜老人朋友聚餐秋季食谱满汉全席晚餐

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