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芒果糯米糍

夏之俞
收录时间：2024-03-23 08:35:20      热度：9943℃
芒果糯米糍的做法

  1张图片

“ 每次去甜品店，都会想吃芒果糯米糍，但是几个下肚，还想吃，就琢磨着自己做。 ”

食材明细

主料
辅料
  • 凉开水 5汤匙
  • 一次性手套（保鲜袋也可以） 2个
  • 纸托 适量

美食特点

芒果糯米糍的做法步骤

  • 芒果糯米糍的做法步骤：1
    1
    准备好材料
  • 芒果糯米糍的做法步骤：2
    2
    准备好材料
  • 芒果糯米糍的做法步骤：3
    3
    糯米粉、玉米淀粉（生粉）拌匀
  • 芒果糯米糍的做法步骤：4
    4
    在250ml牛奶中加5汤匙凉开水，再加入白糖（我加了6汤匙，可以根据各人喜好加减量），一起搅拌直到糖全部融化
  • 芒果糯米糍的做法步骤：5
    5
    把搅拌好的牛奶加入拌匀的糯米粉中，搅拌
  • 芒果糯米糍的做法步骤：6
    6
    搅拌至无颗粒状，浓稠度像酸奶
  • 芒果糯米糍的做法步骤：7
    7
    准备一个筛子、一个刷了橄榄油的瓷盘
  • 芒果糯米糍的做法步骤：8
    8
    筛一下粉浆更细腻
  • 芒果糯米糍的做法步骤：9
    9
    冒热气的锅子，上锅蒸10分钟
  • 芒果糯米糍的做法步骤：10
    10
    蒸好的皮带着阵阵奶香，将皮挖出来放到另外一个干净的瓷碗里
  • 芒果糯米糍的做法步骤：11
    11
    用保鲜膜盖住，常温冷却
  • 芒果糯米糍的做法步骤：12
    12
    芒果去皮切大粒
  • 芒果糯米糍的做法步骤：13
    13
    皮冷却了，可以开始包了
  • 芒果糯米糍的做法步骤：14
    14
    抓一小块皮，搓圆、压扁，包上一粒芒果
  • 芒果糯米糍的做法步骤：15
    15
    像捏包子一样捏好，搓圆
  • 芒果糯米糍的做法步骤：16
    16
    放入椰蓉中滚几下
  • 芒果糯米糍的做法步骤：17
    17
    好吃的糯米糍就完成了，和家人朋友一起分享吧！
本次制作《芒果糯米糍》所使用的厨具：蒸锅
菜谱标签： 甜品  

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