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在家也能做出很棒的咖喱饭。 ”
食材明细
美食特点
咖喱鸡饭的做法步骤
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大蒜去皮剁碎，生姜切丝，红尖椒去籽，香菜洗净粗剁。
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蒜末、姜丝、红尖椒剁碎、香菜，以及少许百里香和龙嵩叶放入料理机，接着加入2勺鱼露。
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熬成咖喱汁后加入焯过的鸡腿肉，熬煮均匀后加入少许糖提味。
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中火熬煮约10分钟至鸡肉熟透酱汁浓稠即可。直接装盘或搭配米饭都很赞。
制作小窍门
1、不喜欢蒜味浓重的可以少放些蒜瓣，
2、可根据个人口味换成牛肉或是基围虾。
本次制作《咖喱鸡饭》所使用的厨具：食物调理机、炒锅
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