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收录时间:2021-11-20 21:44:36      热度:4939℃
香脆酥肉的做法

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小时候老百姓家中没有冰箱,过年母亲会炸一大盆酥肉,一大盆排骨,一大盆面果,一直吃到过完大年…

食材明细

主料
辅料

美食特点

香脆酥肉的做法步骤

  • 香脆酥肉的做法步骤:1
    1
    前腿肉切长条,生姜切沫
  • 香脆酥肉的做法步骤:2
    2
    加料酒,生粉,盐,鸡蛋拌均
  • 香脆酥肉的做法步骤:3
    3
    加芝麻,孜然拌均
  • 香脆酥肉的做法步骤:4
    4
    腌制10分钟
  • 香脆酥肉的做法步骤:5
    5
    锅中放1斤左右的色拉油,油开后转中小火,放入腌好的肉,慢慢炸至变色
  • 香脆酥肉的做法步骤:6
    6
    炸好后食用香脆可口,也可加蔬菜煮汤或加高汤蒸食
本次制作《香脆酥肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜  

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