3张图片
“
柔软的面包包裹着松滑糯香的红豆，口感香甜、糯香十足，香酥粒的加入让普通的面包顿时感觉高大上起来，烘烤时那股淡淡的奶香，那种弥漫在家里的香甜与温馨让人非常陶醉。 ”
食材明细
美食特点
豆沙香酥粒面包的做法步骤
-
-
-
3
.第一次发酵完成后将面团取出均等分割成9个小面团，揉圆后盖保鲜膜醒发10分钟。
-
4
将醒好的小面团用擀面杖擀成圆形，压扁放上豆沙馅，包好
-
-
6
二次发酵完成后，在面包上轻轻刷一层蛋液，撒上香酥粒放入预热好180度的烤箱，中层烤18分钟。
制作小窍门
材料：
高粉 260g, 糖50g,盐3g, 酵母4g, 鸡蛋50g, 温水50g, 纯牛奶50g,软化的黄油35g
表面装饰：鸡蛋液少许，香酥粒（低粉10克、黄油5克、砂糖5克将材料混合成小颗粒就成，黄油不要融化，直接和其它材料搓即可
学而食习之：
1.面包材料中的水量不要一次全部加入，留 10-20克最后再调整。
2.这款面包材料中的糖量较多，烘烤的温度一定要注意，上色后盖锡纸即可
本次制作《豆沙香酥粒面包》所使用的厨具：面包机、电烤箱
手机版
鲁ICP备17000595号-38
