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年初时家里好多胡萝卜，想着怎么解决，以免浪费。
便有了这款胡萝卜木耳蒸饺，这次是蒸着吃。 ”
食材明细
美食特点
胡萝卜木耳蒸饺的做法步骤
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饧制面团的同时，剁好肉馅，再加进米酒、酱油、盐、花生油、蚝油搅拌上劲。
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将醒好的面团切成挤儿，擀成中间厚边缘薄的饺子皮。
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锅里烧开适量水，水开后把饺子上锅大火蒸十五分钟。
制作小窍门
1.猪肉最好用三分肥七分瘦猪腿肉。
2.黑木耳需提前泡发。
3.拌匀搅拌上劲，这样煮出来的饺子馅才不散开，而且更香。
本次制作《胡萝卜木耳蒸饺》所使用的厨具：炒锅
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