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第一次做韭菜豆腐盒子，食材的颜色、营养、香味搭配都很好，喜欢面食类的吃货们动手试试哦 ”
食材明细
美食特点
韭菜豆腐盒子的做法步骤
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1
面粉用热水和面，揉成光滑面团，盖上湿布醒30分钟。
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4
炒锅里倒油烧热，倒入一个打散的鸡蛋液，摊平然后快速炒散成鸡蛋碎盛出。
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5
将韭菜碎、豆腐碎、鸡蛋碎、虾皮放在一个碗里，再加一个鸡蛋，加适量盐、胡椒粉、香油、鸡精。
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8
取一个小剂子，擀成圆形的面片，加入适量韭菜豆腐馅，一边的面皮盖过来对折。
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制作小窍门
1. 韭菜盒子选择热水和面，面团比较软，更适合做饼或蒸饺之类的面食。
2. 韭菜比较容易出水，加一点油，能锁住韭菜的水份，最好是包盒子前放盐。
3、吃韭菜有很多好处，但也不宜多食，不容易消化！
本次制作《韭菜豆腐盒子》所使用的厨具：电饼铛
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