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红烧鸭肉

收录时间：2024-05-31 21:10:17 热度：4843℃

红烧鸭肉的做法

1张图片

“ 鸭肉属凉性食物，可以很好的改善人体燥气，夏季食用再好不过了。 ”

食材明细

主料

鸭肉 600克
蒜苗 1棵
香葱 1棵
蒜头 4瓣
小米椒 1个
生姜 2片
花椒 10粒

辅料

盐少许
鸡精少许
酱油适量
红糖 1小勺

美食特点

微辣口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

红烧鸭肉的做法步骤

1
准备好配料：蒜苗和葱白切段，蒜头切片，小米椒切圈，生姜切片，花椒洗净。
2
鸭肉洗净剁小块。
3
锅中加入少许食用油，大火烧热，加入葱姜蒜小米椒和花椒煸出香味。
4
倒入鸭肉翻炒至颜色变白。
5
调入盐鸡精红糖和酱油，没有红糖可以用片糖或冰糖代替。
6
加入半碗清水翻炒均匀。
7
加盖大火焖至收汁，出锅前再翻炒几下即可。
8
味道好极了，特别下饭哦！
9
成品图。

本次制作《红烧鸭肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜常见菜式荤菜儿童老人秋季食谱午餐

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