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收录时间:2022-12-12 09:04:51      热度:4363℃
自制肉松的做法

  2张图片

我不太喜欢用面包机做面包。那天做了一次真心感觉没有烤箱烤的好吃。像老面包似的。皮还很厚。后来用来做了肉松。肉松是很多人的最爱。吃早餐什么的配上一点很好吃,自己做的这才叫真正的肉松。

食材明细

主料
辅料

美食特点

自制肉松的做法步骤

  • 自制肉松的做法步骤:1
    1
    瘦肉一块。去掉筋膜肥肉那些。清洗干净。
  • 自制肉松的做法步骤:2
    2
    切小块放锅里加清水。加入姜和葱一起大火煮开。
  • 自制肉松的做法步骤:3
    3
    煮开后捞出血水。用小火一直煮至软烂。
  • 自制肉松的做法步骤:4
    4
    煮好凉透后装干净的袋子里。用擀面杖打碎。
  • 自制肉松的做法步骤:5
    5
    实在弄不了的就要用手自己撕几下。
  • 自制肉松的做法步骤:6
    6
    放入面包机桶里。
  • 自制肉松的做法步骤:7
    7
    加入生抽。料酒。盐。咖喱粉。
  • 自制肉松的做法步骤:8
    8
    启动肉松程序。一个多小时左右。
  • 自制肉松的做法步骤:9
    9
    好之后装出来凉了即可用玻璃瓶密封。

制作小窍门

最好用高压锅来煮肉。普通的锅很难煮烂瘦肉。喜欢吃辣椒的可以加辣椒粉。
本次制作《自制肉松》所使用的厨具:面包机、炒锅
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