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收录时间:2024-03-18 07:59:23      热度:7020℃
自家叉烧包的做法

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叉烧包是广式茶点常见的一道点心,很多人喜欢那种咸甜香的口感。外面卖的叉烧包很少能吃到颗粒状的肉肉,大多是调制出来的叉烧酱,一丁点儿的叉烧肉似有非有。要想吃到非常有肉感的叉烧包就要不怕麻烦自已动手制作了,自己动手做不仅卫生并且特别好吃。
叉烧酱可以自己调制或用李锦记叉烧酱,叉烧肉提前一天腌制冷藏。

食材明细

主料
辅料
  • 20g
  • 酵母 3g
  • 120g
  • 小葱 适量(可不用)

美食特点

自家叉烧包的做法步骤

  • 自家叉烧包的做法步骤:1
    1
    将面粉、白糖、牛奶、蛋清、酵母、水混合搅拌均匀,揉成面团
  • 自家叉烧包的做法步骤:2
    2
    在室温下发酵到2倍大,放入香油揉光滑
  • 自家叉烧包的做法步骤:3
    3
    叉烧肉提前烤好冷却
  • 自家叉烧包的做法步骤:4
    4
    切成肉丁
  • 自家叉烧包的做法步骤:5
    5
    分剂子,不要擀,摁扁即可。包成包子。
  • 自家叉烧包的做法步骤:6
    6
    冷水下锅大火蒸15分钟
  • 自家叉烧包的做法步骤:7
    7
    完美的成品。搭配自制的杨梅汁,太开胃了
本次制作《自家叉烧包》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 主食   家常菜   包子  

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