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红烧金鲳鱼

收录时间：2022-12-17 16:00:58 热度：8215℃

红烧金鲳鱼的做法

2张图片

食材明细

主料

金鲳鱼 1条
蒜苗 1棵
香葱 1棵
小米椒 1个
尖椒 1个
蒜头 2瓣
生姜 2片

辅料

盐少许
酱油适量

美食特点

微辣口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

红烧金鲳鱼的做法步骤

1
金鲳鱼宰杀好打花刀，洗净沥干水分，均匀的抹少许盐。
2
蒜头切片，蒜苗和香葱切段，生姜切丝，辣椒切圈备用。
3
锅中加油大火加热，放入金枪鱼中小火煎至呈金黄色
4
翻面，同样中小火煎至呈金黄色。
5
放入事先切好的配菜，煸出香味。
6
加入酱油和半碗清水。
7
加盖焖至收汁，中途翻面一次。
8
出锅装盘即可食用。
9
成品图。

本次制作《红烧金鲳鱼》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜常见菜式荤菜儿童朋友聚餐秋季食谱午餐

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